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牛肉炒胡萝卜的做法

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来源: 作者: 2019-05-25 09:28:29

原料 :牛肉300克 胡萝卜150克

配料 :油 盐 料酒 味精 淀粉 各适当 香菜少量

做法:

1 准备主料食材。

2 牛肉洗净切丝,用料酒、盐、淀粉腌渍10分钟。

3 胡萝卜洗净切丝,香菜洗净切段。

4 锅中热油,放入牛肉炒至变色,盛出备用。

5 锅中留底油,放入胡萝卜丝煸炒至8成熟。

6 再放入牛肉丝翻炒。

7 调入盐增味。

8 放入味精拌均匀。

9 出锅前撒入香菜段便可。

小贴士:

1 牛肉炒至变色便可,肉质嫩好吃。

2 胡萝卜属于脂溶性物资,只有溶解在油脂中,才能为人体吸收。

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